Cramele Recas Schwaben Wein Roze este un vin rose demidulce, fara denumire de origine controlata, fara indicatie geografica. Schwaben Wein Rose este facut din must de struguri rosii, dupa o perioada de maceratie scurta in prezenta pielitelor rosii. Acestea nu sunt presate dupa scurgerea mustului roze, ci raman in cuva pentru a continua maceratia necesara obtinerii unui vin rosu. Mustul roze este fermentat la rece cu temperatura controlata si o selectie de drojdii pentru a asigura prospetimea. Fermentatia este oprita la aproximativ 30 g/l zahar rezidual pentru a accentua aromele fructoase rezultate in urma fermentatiei.
Cramele Recas Schwaben Wein Roze are o culoare roz-ciresiu, de intensitate medie si arome de fructe rosii (capsuni, zmeura), dense si persistente. Vinul prezinta o aciditate buna, ce se imbina perfect cu senzatia de dulce, pastrandu-i caracterul dinamic.
Cramele Recas Schwaben Wein Roze se serveste la o temperatura recomandata de 10-12oC, alaturi branzeturi, mancaruri gatite (ostropel de pui, tocana de cartofi, plachie de peste) sau deserturi precum inghetate, cheesecake si tarte de fructe.
Produsul este ambalat practic, la punga de 10 litri cu dozator, in cutie de carton. Formatul flexibil ""bag-in-box"" ofera un ambalaj ecologic, care pastreaza calitatile vinului. "Schwaben Wein", vinul svabilor, este cel mai accesibil vin imbuteliat al acestui producator.
Cramele Recas au fost infiintate in 1991, administreaza 950 ha vita-de-vie imbinand soiuri precum Reisling Italian, Feteasca Regala, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardannay, Muscat Ottonel, Traminer, Pinot Noir, Merloc, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra, Syrah dar si soiuri locale cum ar fi Cadarca si Mustoasa. Sediul central al companiei este situat in localitatea Recas, judetul Timis. Crama din caramida cu sali boltite a fost construita in 1945 si cuprinde: sala de degustare, aflata la 9 m sub pamant, vinoteca si sala de baricuri - cu aproximativ 250 de butoaie de 225 L din lemn de stejar. In portofoliul cramei sunt detinute D.O.C.-ul Recas si I.G.-ul Dealurile Timisului, precum si branduri de vinuri precum Solo Quinta, Sole, Cuvee Uberland, Muse, Regno Recas, Conacul Ambrozy, Domeniile Recas, Castel Huniade, Schwaben Wein.