Astoria Wines, fondata in 1987 de familia Polegato, este un nume reprezentativ pentru spumantele din nordul Italiei, imbinand traditia cu inovatia si atentia la terroir. Crama activeaza in Veneto si valorifica soiuri locale prin vinificari moderne. Acest spumant Brut este obtinut din struguri Ribolla Gialla proveniti din zone vocate ale Friuli-Venezia Giulia. Culesul manual tarziu, presarea delicata si fermentatia la 16-18degC in inox, urmata de metoda Charmat (presa de spuma in autoclava ~25-30 zile) si un scurt contact pe drojdii, pastreaza prospetimea si eleganta aromatica. Perlajul este fin si persistent; nasul exprima note fructate si florale, iar gustul este proaspat, citrin si armonios, cu final usor aromatic. Serviti bine racit, la 5-6degC. Note de degustare: Mar verde, citrice si para Tente de flori albe, tonuri delicate Perlaj fin, textura supla Final usor aromatic, proaspat Perfect pentru: Aperitive si momente de ,,aperitivo" Fructe de mare, crustacee, sushi Risotto cu legume sau fructe de mare Branzeturi proaspete si salate Date esentiale: Tip: Vin spumant alb, Brut Soi/Stil: Ribolla Gialla, Charmat Origine/Denominatie: Friuli-Venezia Giulia, Italia Volum: 0.75L Temperatura de servire: 5-6degC