ANUL DE RECOLTA: 2020

REGIUNE / TARA: COTNARI / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 12%

VIN ROSU SEC. Eticheta Folklore aduce vinurile regiunii Dealu Mare, insotite de simboluri si descrieri ale obiceiurilor vechi de sute de ani, ale povestilor si legendelor din folclorul romanesc. Vinurile Folklore sunt monoiuri, albe, rosii si rose, obtinute din soiuri romanesti traditionale, dar si din soiuri cu origini in Europa de Vest, cultivate de zeci de ani in regiunile viticole ale Romaniei.

O componenta emblematica a sarbatorilor de iarna din spatiul romanesc este ,,Jocul Caprei", un ritual stravechi in care cete de barbati si tineri strabat ulitele satelor acompaniati de ritmurile tobelor si instrumentelor de suflat. Punctul central al acestui alai este persoana mascata intr-un costum stilizat de capra, care executa un dans ritualic plin de vitalitate sub privirile colindatorilor.

Dincolo de spectacolul sonor si vizual, aceasta traditie celebreaza momentul simbolic al solstitiului de iarna, fiind un mesager al fertilitatii si al belsugului menit sa atraga norocul in gospodariile oamenilor pentru noul an.

ASPECT: O prezenta vizuala ludica, definita printr-o nuanta rubinie-stralucitoare cu irizatii de rodie.

MIROS: Profilul sau olfactiv evoca parfumul prunelor brumate si nuanta discreta a pamantului reavan, fiind desavarsit de o tusa exotica de scortisoara si un ton mineral.

GUST: Pe papile este prietenos. Textura este catifelata cu o nota persistenta de mure salbatice si dulceata de cirese negre. Post gust lung, plin de verva si o rotunjime delicata data de zaharul rezidual.

ASOCIERE CULINARA: Se armonizeaza ideal cu preparatele traditionale romanesti, precum sarmalele in foi de vita sau un ostropel de pui, unde caracterul sau tonic si distins poate straluci pe deplin.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16degC.