ANUL DE RECOLTA: 2018

REGIUNE / TARA: DOC-CMD COTNARI - MOLDOVA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FRANCUSA

VOL. ALC.: 11.5%

SPUMANT ALB BRUT. Cramele Cotnari isi au originile intr-o istorie de peste 2000 de ani a unui loc plin de legende si traditii, neatinse de trecerea timpului, si datorita oamenilor care produc vinuri de generatii. Prima distinctie pentru vinurile din Cotnari a venit inca din vremurile Domnitorului Alexandru Ioan Cuza, iar de atunci podgoria s-a extins si a devenit cunoscuta pentru soiurile traditionale albe: Grasa de Cotnari, Tamaioasa Romaneasca si Feteasca Alba, carora li s-au alaturat Busuioaca (vinificata rose) si Feteasca Neagra, pentru vinuri rosii.

Istoria podgoriei Cotnari a fost continuata si de fostul Guvernator BNR, boierul Vladoianu, care a construit in 1901 conacul ce-i poarta numele, in prezent sediul Casei de Vinuri Cotnari. De la plantatii, recolta si vinificare, Cramele Cotnari foloseste tehnologii moderne pentru a oferi cele mai bune vinuri, desavarsite prin maturarea de pana la 24 de luni in butoaie din stejar.

In portofoliul Casei de vinuri Cotnari se regasesc si vinuri spumante in editii foarte limitate, de cea mai buna calitate, obtinute din soiuri pure romanesti. Spumantul de Francusa al anului 2018 este rezultatul vinificarii clasice, urmata de fermentarea secundara dupa metoda traditionala, in sticla, si de maturarea pe drojdii timp de 64 de luni.

ASPECT: Galben pal, cu reflexii aurii si perlaj elegant.

MIROS: O delectare pentru simturi oferita de aromele pure ale soiului Francusa, rotunjita de maturarea pe drojdii timp de 5 ani. Notele verzi si cele dulci, trezite de aciditate, reconstituie parfumul de fruct alb, copt.

GUST: Perle mici si discrete aduc aromele din strugurele de masa, dulce, onctuos, note verzi din frunze si o tusa de drojdie, lasata de maturarea indelungata.

ASOCIERE CULINARA: Recomandat la mesele cu preparate din peste, cum ar fi bruschetele cu icre de stiuca, batog din scrumbie, salau la gratar sau paste cu fructe de mare si sos alb.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.