Crama Delta Dunarii La Sapata Babeasca Neagra BIO

Babeasca Neagra 'La Sapata' de la Crama Delta Dunarii este probabil reprezentantul, reperul acestui soi romanesc. Ne invaluie inca de la deschidere in valuri de fructe rosii de padure zemoase, coapte, cu o glazura fina de cirese de mai. Este un vin catifelat, exceptional in primii ani dupa recolta si mai ales in compania branzeturilor mediu maturate, al mezelurilor crud-uscate, desi nici langa o tocanita de vanat nu-i sta deloc rau. Fiind un produs organic, senzatia de naturalete si savoare este cu atat mai placuta.
E prima oara cand un producator incearca Babeasca in conditii de productivitate foarte mica, fara chimicale, tinut indelung pe boasca, iar rezultatul este deosebit.