Sampanie Laurent Perrier Grand Siecle 0.75L PRODUCATOR / PODGORIE: LAURENT PERRIER
ANUL DE RECOLTA: NV (NON VINTAGE)
REGIUNE / TARA: TOURS SUR MARNE A.O.C. CHAMPAGNE / FRANTA
SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY / PINOT NOIR / PINOT MEUNIER
VOL. ALC.: 12%
CHAMPAGNE BRUT / SEC lansat in 1959, Grand Siecle este Prestige Cuvee-ul casei Laurent Perrier.
ASPECT: Seducator si stralucitor, de o culoare de un galben pal cu inflexiuni aurii, cu o efervescenta fina si eleganta.
MIROS: Mirosul este curat si complex, proaspat dar rafinat, placut floral, intens de fructe, distinct de mere coapte, pere, citrice, sustinute de arome de drojdii fine.
GUST: Este foarte intens si complex, floral si extrem de fructat (pere copate, mere golden coapte, caise si piersici, lamaie si lime), de o aciditate ridicata, elegant dar lejer, de o corpolenta medie si cu o nota de drojdie subtila, de un gust remanent dupa inghitire foarte lung.
ASOCIERE CULINARA: Se preteaza ca un excelent aperitiv, de savurat inainte de luarea mesei sau impreuna cu amuse bouche pe baza de midii, stridi, carne de peste si fructe de mare, caviar, legume sau mezeluri fine usoare. Este perfect langa salate exotice, imbogatite cu fructe proaspete si ierburi aromate, pe baza de pui de balta, picioare de King crab oceanic din alaska, homar din Maine in America de Nord, langoustine sau creveti Tiger. Se poate asocia si cu file de carne rosie, muschiulet de porc sau vita (Wagyu din Kobe sau Angus), pregatite simplu, cu sosuri usoare, cu garnitura de legume sotate si trufe albe, sau piure de morcovi si brocoli.
TEMP. DE SERVIRE: 11-13o C (Nu se recomanda decantarea)