ANUL DE RECOLTA: 2020

REGIUNE / TARA: TOSCANA IGT / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC

VOL. ALC.: 15%

VIN ROSU SEC. Istoria Tenuta Sette Ponti incepe in 1950, cand arhitectul Alberto Moretti Cuseri a achizitionat o proprietate vasta de 55 de hectare in inima Toscanei. Terenul avea deja o traditie viticola din 1935, cand Printul Amedeo de Savoy-Aosta plantase aici faimoasa "Vigna dell'Impero". Alberto s-a dedicat initial productiei de struguri si ulei de masline, dar a vandut recolta altor crame.

O perioada importanta pentru vinificatorul italian a inceput in anii '90, cand fiul proprietarului, Antonio, a preluat afacerea si a decis sa fondeze o crama proprie. Asa s-a nascut oficial brandul Tenuta Sette Ponti (numele face referire la cele sapte poduri ce leaga Florenta de Arezzo, unul dintre ele fiind imortalizat in pictura ,,Mona Lisa" a lui Da Vinci). Antonio a oprit vanzarea de struguri si a lansat primele vinuri sub eticheta proprie.

Tenuta Sette Ponti se distinge prin combinarea soiurilor traditionale italiene cu cele internationale, inspirate de marile vinuri de Bordeaux. Strugurii sunt fermentati la o temperatura controlata, iar mustul este lasat sa macereze cu pielitele strugurilor timp de aproximativ 20 de zile, cu mai multe remontaje, in fiecare zi. Vinul este maturat timp de 18 luni in baricuri mici (butoaie de stejar frantuzesc de 225 litri). Dupa maturarea in butoi, vinul este transferat in sticle si invechit pentru o perioada suplimentara de un an inainte de a fi lansat pe piata.

ASPECT: Rosu purpuriu cu reflexii violet.

MIROS: Un buchet intens si complex cu note de fructe negre si rosii (mure, coacaze negre, prune), arome de tutun, salvie, rozmarin, lemn dulce si condimente. De asemenea, se pot distinge note balsamice si florale, precum si nuante subtile de vanilie.

GUST: Un vin corpolent, cu o structura armonioasa si eleganta. Taninurile sunt bine integrate, oferind o senzatie catifelata si rotunda in palat. Gustul este intens, cu note de fructe coapte si condimente, care duc spre un gust final lung si proaspat.

ASOCIERE CULINARA: Se asociaza perfect cu preparate din carne rosie, cum ar fi o friptura clasica de vita, o friptura de miel, carne de vanat sau o friptura de rata.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de 40 de minute. Potential de invechire in sticla pana la 10 ani.