Scapa - Skiren Scotch Single Malt Whisky - 0.7L, Alc: 40%

In nord-estul Scotiei se afla insula Orkney, un arhipelag locuit de mii de ani, de primii oameni, de colonisti vikingi, apoi de cei care in urma cu doar cateva secole au invatat mestesugul whisky-ului. Scapa este brand creat recent de orcadieni, iar distileria are o istorie ce incepe in 1885 cu Macfarlane si Townsend.

De la macinatul granelor pana la distilare, fiecare stadiu de productie este supravegheat de artizanii de pe Orkney. Maltul este obtinut din orz, iar uscarea se face fara turba, ca un scurt arc peste traditia locului. In schimba apa care se amesteca cu cereale este scursa si filtrata pe dealuri si colectata din izvorul Orquil. Urmeaza distilarea in doar doua alambicuri industriale rare, construite in anii 1950 dupa specificatiile celor din (distileria) Lomond. Aceste instalatii vechi si aproape singurele in folosinta, sunt diferite pentru ca au gatul mai larg si mai inalt, ce ofera un distilat mai bogat si mai fructat.

Maturare defineste stilul Scapa. Whisky-ul este tras in butoaie de stejar, aflate la prima umplere, aduse din statele americane Tennessee si Kentucky si lasate in depozit pana cand Maestrul hotaraste ca pot fi imbuteliate.


ASPECT: Auriu, stralucitor.

MIROS: Parfum delicat de flori si nuanta de para proapata. Whisky-urile Scapa aduc mereu parfumul sau aroma unui fruct exotic. In acest lot se remarca ananasul dulce si o nota amara de citrice.

GUST: Moale si dulce din nectar de pepene, valuri de para dulce si serbet de lamaie.

FINISH: Lung, racoritor si dulce.