Domeniul Bogdan - Cuvee Experience Alb DOC, BIO 2023 - 0.75L, Alc: 13%

ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC, RIESLING ITALIAN

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. In Murfatlar, satul Pestera este un loc cu traditie in cultivarea vitei de vie inca din vremurile dacilor si Imperiului Roman. Acolo, unde pamantul da multe roade, Domeniul Pogdan a marit podgoria cu soiuri noi ce se intind pe 154 de hectare.

Domeniul Bogdan s-a nascut in 2011 din dorinta de a produce un vin de exceptie, total natural, asemenea celui produs de stramosii nostri in urma cu sute si mii de ani.

Cuvee Experience Alb este un cupaj realizat din Sauvignon Blanc si Riesling, doua soiuri recunoscute in toate marile regiuni viticole ale lumii. Dupa recolta manuala din luna August, strugurii sunt desciorchinati, zdrobiti in utilaj cu actiune centrifuga si presati pneumatic pentru a se extrage mustul. Dupa limpezirea gravitationla mustul este fermentat alcoolic timp de minim 15 zile la temperatura constanta de 14degC. in cisterne de otel inoxidabil. Soiurile sunt vinificate separat si dupa ce sunt stabilizate acestea sunt aduse impreuna in acest cupaj, imbuteliat imediat, fara maturare.


ASPECT: Galben-pai, cu tenta verzuie.

MIROS: Buchet bogat in arome de cirese albe, pomelo, mar verde cu nuante amarui persistente si prune verzi. Pe masura ce este lasat sa respire ofera note suplimentare de para alba, coaja de grepfrut si caramel.

GUST: Acidulat, cu o textura ce aluneca usor pe papile, unde aduce notele familiare de cirese albe, mar, cu un ton amarui consistent. Postgust scurt spre mediua, cu nuanta minerala.

ASOCIERE CULINARA: Un vin racoritor, bun pentru buna dispozitie si mesele cu piept de pui la gratar cu sparanghel, salata de andive si degustari cu branza de capra semimaturata.

TEMP. DE SERVIRE: 7 - 9degC.