Domeniul Bogdan - Primordial Elogium Merlot DOC, BIO 2020 - 0.75L, Alc: 14.5%

ANUL DE RECOLTA: 2020

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. In Murfatlar, satul Pestera este un loc cu traditie in cultivarea vitei de vie inca din vremurile dacilor si Imperiului Roman. Acolo, unde pamantul da multe roade, Domeniul Pogdan a marit podgoria cu soiuri noi ce se intind pe 154 de hectare.

Domeniul Bogdan s-a nascut in 2011 din dorinta de a produce un vin de exceptie, total natural, asemenea celui produs de stramosii nostri in urma cu sute si mii de ani.

Pentru acest vin in editie limitata strugurii sunt culesi manual in prima jumatate a lunii octombrie si transportati la crama in ladite de 10 Kg. Strugurii sunt desciorchinati, lasati la macerare rece apoi fermentati alcoolic cu remontaj in fiecare dintre cele 30 de zile stabilite pentru aceasta metoda. Primul si singurul vin ce poarta semnatura oenologului Philippe Cambie este desavarsit prin maturarea timp de 12 luni in butoaie din stejar frantuzesc noi, dar si in butoaie aflate la a doua umplere, cu ardere medie.


ASPECT: Rosu rubiniu, intens.

MIROS: Generos in arome fructe rosii, in special capsune, mure rascoapte si o nota de lemn.

GUST: Papilele sunt intampinate de o textura intensa, cu arome de fructe coapte, prune foarte dulci, suculente, tutun si cafea verde. Gustul final ridica taninii cu alcool bine integrat, ce ofera un postgust lung, savuros.

ASOCIERE CULINARA: Un vin pentru cei care se aventureaza in lumea preparatelor culinare din carne de vanat, mai cu seama friptura de caprioara, cat si preparate clasice cum ar fi o friptura de vita in sos cu ciuperci si gustari cu branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 15 - 17degC.