ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: CHABLIS AOC - BOURGOGNE / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Regnard este unul dintre cei mai vechi si prestigiosi producatori de vin din Franta. Afacerea a luat nastere in 1860 la initiativa lui Zephir Regnard, in zona Pouilly Fuisse, unde se afla si domeniul cu pivnite folosite inca din anul 1755.

Din anii '80, cand proprietatea fost preluata de baronul Patrick De Ladoucette, palatul a fost renovat, iar podgoria cultivata cu soiuri pure pentru a oferi unele dintre cele mai bune vinuri ale regiunii Burgundia.

Strugurii din care sunt obtinute vinurile Regnard sunt ierarhizati in functie de straturile de sol Kimmeridgian si Portlandian. Solul Kimmeridgian ofera vinului mineralele extrase din carbonat din calciu, format din perioada Jurassicului, iar solul Portlandian ofera un strugure fara minerale, dar bogat in arome de fructe.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui. Usor efervescent.

MIROS: Proaspat, cu parfum de mere verzi, lamaie si caise ce ofera o armonie primavaratica.

GUST: Bogat, onctuos si aromat de lamai coapte si piersici albe. Alte note fuctate si o tusa de mineral sarat ramane pe papile cu intensitate scurta spre medie.

ASOCIERE CULINARA: O alegere inspirata pentru mesele cu preparate din peste crud (sushi, sashimi) sau peste gatit la grill, homar cu risotto de legume si branzeturi semitari.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.