ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DRAGASANI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. Inainte de cucerirea Daciei de Imperiul Roman, la Dragasani se cultivau struguri folositi la productia de vin. Manastirea Dobrusa, construita in secolul al XV-lea, avea propria vie pe colina, iar vinurile obtinute in aceasta parte a tarii au fost cunoscute si apreciate in Europa, la expozitiile universale de la Paris.

In 1927, Maria si Iancu Ramniceanu au cumparat in Dragasani un conac construit in stil neoromanesc, inconjurat de vii. Mai tarziu, conacul a fost redenumit Vila Dobrusa. Din 2007, stranepoata lor Cristiana si sotul acesteia, Valeriu Stoica, pastreaza cu drag traditia vinurilor, ofera o gama extinsa de monosoiuri si cupaje, promoveaza arta, cultura, frumusetea locului si serenitatea vilei Dobrusa.

De pe cele mai bune parti ale podgoriei Dragasani, unde soiul frantuzesc a fost imbratisat de terroir, sunt culesi strugurii de Cabernet Sauvignon si vinificati clasic in cisterne de inox. Un procent de 40% din vin este maturat timp de 14 luni in baricuri din stejar (90% noi). O parte de 60% din vin este pastrat in cisternele de fermentare.

ASPECT: Rosu-rubininiu, cu usoare reflexii violet.

MIROS: Un buchet de o eleganta desavarsita, unde notele intense de coacaze negre si mure se contopesc cu note de stejar si lemn cu aroma de tutun. Buchetul este completat cu note subtile de vanilie si piper negru proaspat macinat.

GUST: Corpolent, energic, cu taninuri ferme, aromele de fructe negre de padure si accente de ciocolata amara pentru un gust final lung, memorabil.

ASOCIERE CULINARA: Un cuvee excelent la mesele cu preparate din carne rosie, precum un cotlet de berbecut in crusta de fistic sau un muschi de vita Wellington, dar si branzeturile vechi, maturate, care ii pot echilibra corpolenta si intensitatea.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.