Vin Sogrape Mateus Rose 0.75L

Sogrape Vinhos este o companie de familie cu o viziune internationala, concentrata pe producerea unor vinuri de calitate, inovative si ce contribuie la dezvoltarea brandului vinurilor portugheze in lume.

Mateus Rose Sparkling este un vin spumant brut, non-vintage al Mateus, specialistul in Rose, avand un stil tanar, proaspat, contemporan. Perfect pentru ocazii speciale, acest vin fermecator si elegant adauga un plus de stralucire oricarei ocazii. In conformitate cu reputatia si expertiza brandului, Mateus Rose Sparkling marcheaza un pas important in dezvoltarea unei game largi de diferite profiluri de rose-uri, fiind un vin portrivit pentru consumatorii mai indrazneti, deschisi la tot ce e nou.

Tonuri: petale de trandafir, roz

Caracteristici senzoriale: Mateus Rose Sparkling are o minunata culoare, pala, asemanatoare petalelor de trandafir roz, cu reflexe subtile de somon. Abundenta de bule creeaza un vin persistent, aerat, fin. Rafinat si proasat, cu note florale, acest vin prezinta arome placute de mere, pere, zmeura, precum si note subtile de paine prajita ce se imbina cu aciditatea proaspata,vivace, rezultand un finish aromatic si delicat.

Vinificator: Miguel Pessanha

Vinificare: Pentru acest vin, strugurii au fost recoltati timpuriu, pentru a le pastra aromele proaspete, specifice soiului, aciditatea si pentru a nu permite dezvoltarea taninurilor. Presarii usoare ii urmeaza o fermentatie lenta, la temperatura scazuta pentru a se pastra caracteristicile tinere si proaspete ale vinului. Acest vin este supus unei fermentari secundare, in rezervoare la 160C. in aceasta fermentatie secundara are loc adaugarea bulelor distinctive, dezvoltandu-se, de asemenea, si finishul tipic, cremos, complex. Rezultatul final este un vin stabilizat la rece si apoi, imbuteliat.

Invechire: Dupa 2 luni de invechire, Mateus Rose Sparkling Brut este gata de baut.

Recomandari culinare: Mateus Rose Sparkling Brut poate fi un aperitiv minunat sau alaturi de tartine. O alta alternativa ar fi sa fie servit alaturi de friptura din purcel de lapte. De asemenea, poate fi servit la finalul mesei, acompaniind tarte din fructe proaspete, salate de fructe si zmeura Pavlova.