Vin Rosu Tenuta Ulisse Montepulciano D'Abruzzo DOP, Sec, 0.75l

Vin Rosu Tenuta Ulisse Montepulciano D'Abruzzo DOP, Sec, 0.75lCorp mediu, prezent, dar cu o evolutie destul de lejera, placuta, luminoasa si usor suprinzatoare tinand cont de coordonatele vizuale ale vinului. Mult fruct copt, pur, bine evidentiat, atat din categoria celor rosii (visine, cirese) cat si a celor negre (coacaze) insotit de aceleasi nuante piperate-savory. Finalul aduce note spicy, gurmande, picante insotite de tanini prezenti, bine construiti, care imbraca palatinul si confera o impresie de seriozitate si structura. Postgust mediu spre lung cu fruct copt, dulceag si nuante de coaja de paine proaspat coapta care se pierd in tuse savory.Potrivit cu preparatele din carne rosie, gratare, branzeturi si ciocolata neagra.VechimeStrugurii Montepulciano sunt recoltati la inceputul lunii Noiembrie, manual, apoi plasati in ladite din lemn de 18 Kg. Dupa desciorchinare, acestia isi continua macerarea in cuve din inox timp de 15-20 de zile. Maturarea are loc in rezervoare din otel inoxidabil inertizate, la temperatura maxima de 26 degC.