Vin Rosu Sec, Susana Balbo Signature Malbec 2020 0.75L, cupaj Malbec & Cabernet Franc, Argentina, Mendoza, Paraje Altamira, premium

Susana Balbo Signature Malbec 2020: Semnatura Elegantei si a Perfectiunii din Valea Uco Susana Balbo Signature Malbec 2020 0.75L este o expresie magistrala a vinului argentinian de inalta clasa, purtand amprenta personala a celei mai renumite femei oenolog din Argentina. Acest Malbec nu este doar un vin, ci o declaratie de stil: complex, vibrant si extrem de rafinat. Provenind din terroir-ul privilegiat din Paraje Altamira (Valea Uco), vinul impresioneaza prin echilibrul perfect dintre fructele negre concentrate, notele florale de violete si o structura taninica matasoasa, fiind destinat celor care apreciaza perfectiunea in fiecare detaliu. Susana Balbo: Prima Doamna a Vinului Argentinian Susana Balbo a scris istorie devenind prima femeie din Argentina care a obtinut diploma de oenolog. Dupa o cariera impresionanta de consultanta internationala, si-a fondat propria crama in 1999 pentru a crea vinuri fara compromisuri. Gama ,,Signature" reprezinta apogeul acestei experiente: o selectie personala a celor mai bune baricuri, vinuri care reflecta gustul sau sofisticat si dorinta de a evidentia eleganta terroir-ului andin mai presus de puterea bruta. Arta Cupajarii si Maturarea in Stejar Frantuzesc Secretul acestui vin sta in originea sa: strugurii provin din Paraje Altamira, la o altitudine de aproximativ 1.150 metri. Solul aluvionar, bogat in calcar, confera vinului o mineralitate si o textura aparte. Desi este un Malbec (96%), Susana adauga adesea un procent mic de Cabernet Franc (4%) pentru a-i spori structura si complexitatea aromatica. Dupa o recoltare manuala si o fermentatie meticuloasa, vinul este maturat timp de 13 luni in butoaie de stejar frantuzesc (30% noi, 70% la a doua utilizare). Acest proces de ,,elevage" este calibrat perfect pentru a integra aromele de lemn fara a masca puritatea fructului, rezultand taninuri rotunde si o catifelare extraordinara. Analiza Senzoriala: Cirese Negre, Violete si Ciocolata Nas: Un buchet intens si seducator, dominat de arome proaspete de mure, afine si cirese negre. Acestea sunt acompaniate de note florale distinctive (violete), specifice zonei Altamira, si nuante calde de tutun, vanilie si ciocolata neagra. Gust: Atacul este amplu si suculent, dezvaluind un corp plin, dar extrem de elegant. Palatul este mangaiat de o textura fina, cu taninuri perfect slefuite si o aciditate vibranta care ii confera viata. Postgust: Finalul este lung, persistent si sofisticat, lasand amintiri de fructe negre confiate, cafea prajita si o mineralitate subtila. Specificatie Tehnica Detalii Produs Producator Susana Balbo Wines Regiune / Apelatiune Paraje Altamira, Valea Uco (Mendoza), Argentina Soi Strugure 96% Malbec, 4% Cabernet Franc (poate varia usor) An Recolta 2020 Continut Alcoolic 14.5% ALC. Volum 0.75L Maturare 13 luni in butoaie de stejar frantuzesc Potential de Garda 10 - 15 ani Asocieri Culinare si Recomandari de Servire Gastronomie: Companionul suprem pentru carnea rosie: antricot de vita la gratar, Asado argentinian, carne de porc gatita lent sau miel cu ierburi aromatice. Desert: Datorita notelor de ciocolata, se poate asocia surprinzator cu deserturi pe baza de ciocolata neagra (fondant). Sfat de servire: Temperatura ideala este de 16degC - 18degC. Decantarea cu 45-60 de minute inainte este recomandata pentru a deschide buchetul complex. Sugestie: Pentru momentele de relaxare de dupa masa, acest vin poate fi urmat de o degustare fina de Cocktailuri cu Coniac si Brandy, mentinand nota de sofisticare a serii. Intrebari Frecvente Ce inseamna ,,Signature" pe eticheta? Signature este garantia calitatii personale a Susanei Balbo. Vinurile din aceasta gama sunt vinificate pentru a reflecta gustul si preferintele sale exacte: echilibru, finete si o expresie clara a fructului, evitand excesul de lemn sau supra-extractia. Este recolta 2020 potrivita pentru invechire? Absolut. Anul 2020 a oferit struguri cu o concentratie excelenta. Datorita aciditatii naturale ridicate din Altamira si a maturarii in stejar frantuzesc, acest vin va evolua superb in sticla pentru mai bine de un deceniu.