Tua Rita - Redigaffi Super Tuscan Wine 2017 - 0.75L, Alc: 15%

ANUL DE RECOLTA: 2017

REGIUNE / TARA: TOSCANA IGT / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 15%

VIN ROSU SEC. Domeniul Tua Rita a aparut in 1984 in inima dealurilor metalifere din regiune Toscana, in Suvereto, si a fost ideea doamnei Rita Tua si a partenerului acesteia, Virgilio Bisti. La inceput au avut o proprietate mica cu doar doua hectare de vita si cateva sute de mii de sticle pe an. Pana in 2003, cei doi au produs vinurile dupa modelul "vins de garage"cunoscut si in Franta. Aceste "vinuri de garaj", ca si in regiunea Bordeaux, erau produse in editii limitate, invechite mult timp, aveau arome fructate si taninoase intense si procente generoase de alcool.

Pe parcursul anilor, domeniul Tua Rita s-a extins pana la 65 de hectare existente in prezent. Productia este concentrata pe soiurile rosii Merlot, Syrah, Cabernet, urmate de soiurile albe Traminer, Riesling Chardonnay, dar si soiul local Ansonica.

Redigaffi este obtinut din 100% soiul Merlot. Viile din care provine au fost plantate in anul 1988 pe soluri deosebite, bogate in argila si microelemente metalifere, care ofera vinului o amprenta minerala unica. Procesul de productie este unul extrem de riguros, implicand o fermentare controlata in bazine de lemn si o maturare prelungita de aproximativ 18 - 20 de luni in baricuri noi de stejar frantuzesc. Recunoasterea sa internationala a atins apogeul odata cu recolta din anul 2000, cand a devenit primul vin italian care a obtinut scorul perfect de 100 de puncte din partea criticului Robert Parker.


ASPECT: Rosu-rubiniu.

MIROS: Buchetul este intens si captivant, deschizandu-se cu note bogate de prune afumate, afine si cirese negre zdrobite. Pe plan secund sunt arome complexe de cacao, lemn dulce si o nota distincta de lut.

GUST: Pe papile este cremos, aproape ca o dulceata de fructe de padure. Aromele fructate sunt echilibrate de taninuri puternice, dar bine slefuite, si de o mineralitate intensa. Finalul este grandios si lung, multumita notelor de condimente orientale si cafea.

ASOCIERE CULINARA: O alegere foarte buna pentru un moment de relaxare sau o masa cu preprate fine, cum ar fi muschi de vita Rossini, coaste de vita gatite lent la cuptor sau branzeturi maturate si aromate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.