Spumant Jidvei Extra Brut 0.75L

De peste 60 de ani, la Jidvei producem vinuri spumante dupa metoda traditionala. Acestea sunt fermentate, limpezite si livrate in aceeasi sticla cu cea in care are loc a doua fermentare, ceea ce le confera perlajul caracteristic. Pentru obtinerea vinurilor spumante este necesara o perioada de cel putin un an, iar operatiunile efectuate in acest timp - tirajare, fermentare, remuage, degorjare - sunt realizate manual.

Jidvei Extra Brut imbina armonios aciditatea echilibrata cu aromele proaspete de mar verde si citrice, rezultand un vin spumant deosebit care incanta prin naturalete si prospetime. Perlajul fin si totodata, persistent este completat de notele de flori de camp si ierburi aromatice si mineralitatea caracteristica podgoriei Tarnave. Se serveste bine racit.

Soiurile folosite sunt Chardonnay si Pinot Noir - soiuri clasice pentru producerea vinurilor spumante, carora li se adauga o nota distincta provenita din soiuri specifice podgoriei Tarnave, precum Feteasca Regala.

 

Culoare: limpede, perlare fina si persistenta, galben-verzui

Miros: Flori de camp, fructe verzi, ierburi fine

Gust: Perlare vibranta, citrice, mar verde, piersica

Recomandari gastronomice:caviar, somon proaspat si afumat, feluri de mancare sarate, mancare preparata in baie de ulli, sosuri dense, calamar si stridii