Recas - Solo Quinta Roze, DOP 2025 - 0.75L, Alc: 13%

ANUL DE RECOLTA: 2025

REGIUNE / TARA: DOC-CMD RECAS - BANAT / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, PINOT, NOIR, SYRAH, FETEASCA NEAGRA, CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE SEC. Vinurile din gama Solo Quinta sunt create de puterea imaginatiei si a dragostei pentru vin a oenologului Hartley Smithers. Fie ca sunt vinuri albe sau rose, in fiecare an este realizat un cupaj intre patru soiuri albe si unul rosu vinificat in alb, care este schimbat in functie de cea mai buna recolta din fiecare sezon.

Pentru Solo Quinta Rose 2022, vinificatorii de la Cramele Recas au schimbar cupajul insa au pastrat numarul de 5 soiuri: 2 cu origini frantuzesti si 3 cu origini romanesti. Merlot si Syrah au cele mai proprtii si decid structura aromatica in timp ce Feteasca Neagra, Novac si Negru de Dragasani ii definesc aromele si aduc intensitate. Culoare rose intensa este realizata prin maceratia scurta a strugurilor rosii.

Culoarea intensa a acestui rose este obtinuta prin maceratia strugurilor, o metoda ce pastreaza puritatea si prospetimea strugurilor inainte de fermentarea alcoolica in cisterne otel inoxidabil cu temperatura controlata. Se pune accent pe minim de interventie tehnologica, pentru a pastra puritatea fructului si naturaletea aromelor.


ASPECT: Roz-pal, cu reflexii scurte de somon.

MIROS: Buchet proaspat de vara, daruit de capsuni, zmeura si cirese albe, completate de note de piersica, grepfrut roz si accente florale fine. Apar usoare tuse minerale si citrice care adauga vivacitate si claritate aromatica.

GUST: Atac suplu si revigorant, cu un corp usor spre mediu si o textura eleganta. Aciditatea este bine definita de fructe rosii proaspete si citrice, cu o usoara senzatie de prospetime sarata pe final. Remanenta este energica si staruitoare, cu o eleganta discreta.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste cu aperitive usoare, peste la gratar, fructe de mare sau preparate mediteraneene fresh, unde prospetimea vinului completeaza finetea gastronomica.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.