Pernod - Absinthe - 0.7L, Alc: 68%

Absintul Pernod a fost produs pentru prima data in 1795 de Henri Louis Pernod si Daniel-Henri Dubied in Couvet, Elvetia. Apoi, in 1805, Pernod si-a construit o distilerie mai mare, in Franta, in micul orasel Pontarlier. In secolul al XIX-lea, lichiorul produs din pelin, anason, fenicul si alte plante aromatice, numit si "zana verde" a devenit una dintre cele mai consumate bauturi in marile capitale ale Europei, cat si pe continentul nord american.

Din cauza preconceptiilor legate de efectele acestei bauturi asupra omului, la sfarsitul perioadei Belle Epoque (circa 1914 - 1915), in timpul Marelui Razboi, absintul a fost interzis in Franta, in celelalte state din vestul Europei cat si in SUA. In toata aceasta perioada, Pernod Fils si-a continuat activitatea prin productia a numeroase tipuri de lichioruri si bauturi alcoolice rafinate.

Pana in anii '60 absintul si-a pierdut popularitatea, iar Pernod a incetat sa il mai produca. Dupa anul 1975, Pernod si-a unit fortele cu Ricard (fondat de Paul Ricard) si a devenit unul dintre cele mai mari grupuri din industria producatorilor de bauturi alcoolice. In ultimii ani, Pernod Ricard a reluat productia de absint si a revenit treptat la o varianta inspirata de reteta creata in Epoca Frumoasa.


ASPECT: Verde-pal, limpede.

MIROS: Vegetal si floral multumita petalelor de violete. Inzestrat cu parfumuri ce se intrec sub nari, asemenea unor sticlute cu esente asezate laolalta. Notele de fenicul, coriandru si anason stelat aduc revelatia unei bauturi create intr-o perioada definita de eleganta si descoperire.

GUST: Il recomandam cu putina apa, dupa gust. In acest fel, il gasim sec, putin amarui. Pe de alta parte este vegetal si lemnos, cu esenta de pelin, improspatat de coriandru si anason.

FINISH: Lung. Putin amar, lemnos si vegetal.