Palinca de Cirese Salbatice Arpad Silver 500ml 40%

Parfumul aminteste de fructele crocante de culoare inchisa, cu arome intense florale si dulci. Gustul este foarte profund, cu o dulceata de cirese, imbracata intr-o nota subtila de martipan. Acest produs complex este caracterizat de o eleganta rafinata, avand un postgust cu note usoare de ciocolata neagra. 100% fructe - Tara de origine - Ungaria - Bekescsaba - Calitate si puritate garantate. Descoperiti traditia si excelenta intr-un pahar de palinca autentica! Comandati acum si bucurati-va de gustul inconfundabil al calitatii garantate. Arpad Palinka este produsa in conformitate cu traditia, folosind tehnici traditionale. Principalele caracteristici ale acestor palinke sunt aromele intense si fructate, iar gustul lor este asemenea unui gem, bogat si plin de substanta. In timpul procesului de distilare intr-un alambic mic, materia prima fermentata (sau zeama acesteia) este incalzita incet intr-un vas inchis, vaporii bogati in alcool si substante aromatice sunt dirijati printr-un tub, apoi se condenseaza intr-o forma lichida prin intermediul unei etape de racire cu apa si sunt colectati intr-un recipient. PALINCA este o bautura spirtoasa din fructe cu un continut de alcool intre 37,5% si 86%, care este produsa exclusiv din fructe nobile si salbatice, must de struguri sau must de struguri invechit, cultivat in Ungaria. Fermentarea, distilarea, invechirea si imbutelierea sa sunt realizate in intregime in Ungaria. Nu este permisa adaugarea de zahar sau alte indulcitori in must, nici adaugarea de arome sau alcool diluat, iar colorarea si indulcirea palincii sunt interzise. Prelucrarea fructelor In Ungaria, clima este excelenta pentru cultivarea fructelor, permitand productia a peste 25 de varietati de bauturi spirtoase din fructe ungureasca, cunoscute sub numele de palinka. Prelucrarea fructelor incepe prin spalarea si sortarea acestora, deoarece doar fructele sanatoase si premium pot fi folosite pentru a obtine palinka de inalta calitate. In functie de tipul de fruct, acesta poate fi zdrobit sau dezarnat, astfel incat drojdia sa patrunda in pasta de fructe in timpul fermentatiei. Fermentatia Fermentatia masei de fructe se realizeaza utilizand tehnici moderne de fermentatie controlata. Tancurile de fermentatie sunt dotate cu mixere si sisteme de racire, permitand masei de fructe care contine zaharuri sa treaca printr-o complexa serie de reactii biochimice, transformandu-se in alcool (etanol). Distilarea Esenta distilarii consta in extragerea alcoolului din fructe in timp ce se pastreaza aromele acestora. Sunt folosite doua metode de distilare: tehnologia traditionala cu alambicul, care implica distilarea dubla, sau coloana de distilare cu rectificare, unde aburul provenit din vasul de fierbere este directionat intr-o coloana de rectificare care permite trecerea doar a vaporilor cu continut ridicat de alcool si arome catre condensator. Rafinarea (maturarea) Gustul si caracterul bauturilor spirtoase proaspat distilate nu sunt inca perfecte. Inainte de a fi lansate pe piata, acestea necesita un anumit timp de depozitare si odihna. Maturarea are loc in tancuri de otel inoxidabil, la un continut ridicat de alcool, timp de cel putin sase luni, cu ocazionala aerisire a palinkei. Imbutelierea Inainte de a fi lansata pe piata, continutul de alcool dorit al palinkei este obtinut prin dilutie cu apa deionizata. Apoi, aceasta trece printr-un proces de tratare la rece pentru a precipita impuritatile nedorite, urmat de multiple filtrari prin diverse filtre de dimensiuni micro pentru a obtine o claritate cristalina. Imbutelierea se realizeaza la temperatura camerei, iar sticlele sunt sigilate cu dopuri de pluta. Intrerupand obiceiurile traditionale de consum al Palincai, recomandam cu incredere o Palinka de calitate impecabila pentru orice moment al zilei, ca si completare la o masa cu un gust asemanator sau chiar ca stimulent al apetitului inainte de mese. Trebuie sa urmam trei reguli de baza atunci cand consumam Palinka. Temperatura ideala de consum a Palincai este de 16-19 degC (60-66 degF). Nu este adecvat sa bem aceasta bautura nobila racita, deoarece adevarata sa aroma ramane ascunsa la temperaturi mai scazute, in timp ce la temperaturi mai ridicate, evaporarea rapida a substantelor aromatice si predominanta vaporilor de alcool duc la diminuarea placerii de consum. Temperatura de consum a Palincai este potrivita atunci cand aromele se pot dezvolta in pahar, rasfatandu-ne. Forma paharului din care gustam este, de asemenea, importanta. Un pahar bun de Palinka are o forma asemanatoare unui trandafir. Partea inferioara bulbucata si partea superioara ingusta a paharului ghideaza excelent aromele spre nasul nostru. Datorita formei sale, paharul inlatura caracterul alcoolic si amplifica notele fructate. Asadar, este suficient sa inclinam usor paharul si sa-l rotim, invaluind delicat bautura - si deja putem simti si bucura de aroma sa. Datorita volatilitatii Palincai, momentul corect de servire este important; asigurati-va ca nu trec mai mult de cateva minute intre turnarea in pahar si servire. Astfel, putem savura in intregime aroma si caracterul distinct al Palincai. Urmata cu atentie, aceste reguli vor contribui la o experienta de degustare autentica si satisfacatoare a Palincai. O mostenire autentica maghiara in Bekescsaba, Arpad Palinka Manufaktura, este o intreprindere familiala cu o mostenire de cinci generatii in productia de palinka. Pasiunea pentru creatia palinkei a fost o mostenire transmisa din generatie in generatie, iar cunostintele au fost impartasite de la tata la fiu. De la infiintarea companiei, accentul nostru principal a fost pus pe calitatea constanta si superioara, in timp ce am pionierat si am cultivat o imagine distinctiva. Filosofia noastra se bazeaza pe utilizarea de materii prime premium, tehnologie de varf si pe cunostintele si experienta profesionala care fac brandul nostru deosebit. Fiind o afacere de familie, sustinem valorile artizanale, astfel incat produsele noastre nu sunt produse in masa, ci sunt specialitati in lumea bauturilor spirtoase. ARPAD NAGY - Maestru Distilator Arpad Nagy este tanarul maestru distilator al Arpad Palinka Manufaktura, care este implicat in productia de palinka si productia de palinka de calitate de peste 27 de ani. Cu toate ca este tanar, el este acum proprietarul uneia dintre cele mai recunoscute distilerii comerciale din Ungaria. Inca din copilarie, el a invatat toate secretele meseriei alaturi de tatal si mama sa, participand activ la munca distileriei de familie. Dupa ce a obtinut pregatirea ca maestru distilator, el a experimentat cu entuziasm productia de palinka de inalta calitate din plantatia de prune Lepotica detinuta de familia sa. Ca rezultat al acestui lucru, el a castigat premiul Spirit of the Year la competitia internationala Destilata in 2012 si a facut ca Lepotica Plum Palinka sa fie cunoscuta in Ungaria. Astazi, produsul a obtinut recunoastere semnificativa printre consumatori, iar in cadrul profesiei exista multi adepti ai acestei palinke speciale, cu aroma sa florala si parfumata. PREMII: Am obtinut succes international la numeroase competitii de prestigiu, unde palinicile noastre au fost remarcate dintre produsele concurente din peste 40 de tari. Am castigat la competitia USA Spirits Ratings premiile pentru Cea Mai Buna Distilerie, Cel Mai Bun Ambalaj si Cel Mai Bun Distilat din Fructe, iar pe langa acestea, ne-am mandrit sa reprezentam tara noastra la competitii precum London Spirits Competition, IWSC si San Francisco World Spirits Competition. Este o deosebita bucurie pentru noi ca palinicile noastre au fost premiate si la competitia Great Taste Award, unde produsele noastre au primit doua stele dintr-un maxim de trei. In plus, distileria noastra a fost desemnata de cinci ori cea mai de succes distilerie comerciala din Ungaria. Palinca noastra Premium Piros Vilmos a castigat titlul de Palinca Anului in Ungaria, Premium Erlelt Szilva a fost desemnata cea Mai Buna Palinca din 2022, iar Premium Lepotica Szilva a fost Distilatul Anului la competitia internationala Destillata. De asemenea, de doua ori palinicile noastre au fost alese Palinca Judetului Bekes in regiunea noastra. De la cocktail-uri rafinate la groguri de iarna incantatoare, Palinka poate oferi o experienta autentica nu doar atunci cand este consumata singura. Printre utilizarile alternative ale palinkei, putem gasi crearea de cocktail-uri si groguri de iarna. Un cocktail palinka bine realizat poate aduce emotie si mister in bauturile obisnuite. Profilul sau de gust fructat se armonizeaza excelent cu alte bauturi, fie ca este vorba de sampanie, gin sau tonic. Ca idee simpla si rapida de cocktail, poti servi palinka peste gheata intr-un pahar, adaugand apa tonica sau sampanie si decorand cu fructe proaspete sau menta. Cand vine vorba de groguri de iarna, palinka poate fi o alegere excelenta pentru a aduce caldura serilor reci. Prin adaugarea de miere, lamaie si apa fierbinte in palinka, poti crea un grog simplu, dar fantastic. Palinka se potriveste si cu bauturi calde condimentate si aromate, precum vin fiert sau suc de mere condimentat. Aceste optiuni aduc o nota inovatoare si delicioasa in experienta de consum a palinkei, oferind o gama variata de arome si senzatii in functie de preferintele si creativitatea fiecaruia.