NIKKA

Nikka Coffey Gin 0.7L este un gin japonez, produs la cunoscutele distilerii Nikka, din regiunea Hokkaido. Compania a fost fondata in 1934 de Masataka Taketsuru, ,,tatal" whisky-ului japonez, un adevarat vizionar si pionierul industriei de profil din tara sa. Acesta si-a invatat meseria in Scotia, dupa care s-a intors in Japonia si a pus bazele propriei distilerii, in care a creat sortimente care rivalizeaza cu cele scotiene.
Dupa succesul obtinut cu variantele de whiskey Nikka Coffey Grain si Coffey Malt Nikka, distileria s-a gandit sa adauge in portofoliul sau si alte doua sortimente de distilate, astfel ca, din 2017, au fost lansate bauturi precum Nikka Coffey Vodka si Nikka Coffey Gin. Nikka Coffey Gin este realizat la distileria Yoichi, in celebrul alambic Coffey de la Nikka, de la care preia si denumirea. Acest tip de alambic (proiectat de Aeneas Coffey si importat din Scotia in Japonia in anii 1960), face ca, in urma procesului de distilare, sa se pastreze mai bine aroma ingredientelor, iar distilatul rezultat sa beneficieze de o textura distincta. Alambicul Coffey de la Nikka, cat si experienta dobandita de-a lungul timpului precum si abilitaea de acrea noi amestecuri inedite reprezinta elementele de succes ale distileriei Nikka.
Complexitatea aromelor din Nikka Coffey Gin sunt obtinute prin echilibrarea in alambicurile Coffey a unei baze din distilat de porumb si malt cu aromele obtinute din 11 plante. Patru dintre acestea sunt specii de citrice specific japoneze precum Yuzu, Kabosu, Amanatsu si Shequasar, combinate cu aroma plantelor precum ienuparul, coriandrul, angelica si coaja de portocala si lamaie, lasand pe final o nota aparte dintr-un ingredient profund legat de istoria Nikka, cum ar fi marul si terminand cu ca note de piper verde japonez Sansho.
Nikka Coffey Gin este un gin autentic care poate fi savurat sec sau intr-un cocteil clasic cum ar fi Negroni sau Gin Tonic.