Hine - Cognac Antique XO GB - 0.7L, Alc: 40%

Povestea Hine a inceput 1763, anul in care tanarul ofiter Thomas Hine, originar din Dorset, a hotarat sa se stabileasca in sud-vestul Frantei, in localitatea Jarnac, unde si-a construit prima distilerie de coniac. Acest brand frantuzesc cu suflet britanic promoveaza ideea ca un coniac excelent este, inainte de toate, un vin alb foarte bun, iar identitatea vinului este oferita de terroir si de evolutia de mii de ani a vitei de vie.

Blend-ul creat pentru fiecare coniac este obtinut prin distilarea vinurilor din struguri cultivati in zonele Grande Champagne si Petite Champagne. In localitatea Bonneuil sunt 115 hectare de vita de vie din soiul Ugni Blanc, hranita de sol si acoperita la radacini cu pietre de calcar pentru a proteja si asigura recoltele viitoare.

Fiecare eaux-de-vie este transformat si rotunjit intr-un coniac delicat prin maturarea in butoaie din stejar local, cu granulatie fina, arse usor la interior asa cum cere traditia locului si standardele industriei. Expresia Antique XO (Extra Old) este creata din aproximativ 40 de distilate obtinute exclusiv din struguri cultivati in zona Grande Champagne. Profilul sau este poetic, cu arome intense, libere si fermecatoare, asemenea versurilor graite din umbra de inimitabilul Cyrano de Bergerac.


ASPECT: Chihlimbar, cu reflexii aurii.

MIROS: O prezentare eleganta, cu arome de vanilie dulce si stejar, amestecate cu note vioi din fructe proaspete.

GUST: Pe papile apare o conversatie fara sfarsit intre aromele de fructe si stejar, unde se ivesc si note din alune de padure, gutuie coapta si condimente slabe.

FINISH: Se pastreaza notele din smochine suculente si tutun slab, pentru o trecere discreta la o nota finala si persistenta de vegetatie pamantie.