Glenfiddich Project XX Whisky 0.7L - Finebar

Glenfiddich este unul dintre cei mai cunoscuti si apreciati producatori din lumea whisky-ului autentic, cu radacini in Scotia, tara care a devenit sinonim pentru aceasta bautura. Pentru Glenfiddich povestea incepe in 1886, cu William Grant, care timp de 1 an si-a construit propria distilerie impreuna cu familia sa, apoi a denumit-o Glenfiddich (din galeza "Valea Cerbului").

De la fondarea distileriei au trecut peste 130 de ani, iar familia Grant a produs whisky pe timp de razboi, prohibitie si criza. Cu toate schimbarile parcurse intr-un secol, whisky-ul Glenfiddich, din regiunea Speyside, pastreaza neatinsa traditia, autenticitatea si respectul pentru whisky-ul scotian, precum si respectul pentru mostenirea lui William Grant.

Pe de o parte netezit de vant si de ploaie, cu straturi complexe si ecouri infinite, pe de alta energic si impetuos, whisky-ul cu eticheta cerbului sub care sta stanta celor 40 de ani de maturare, este ceva cu totul exceptional. Glenfiddich 40 este mai mult decat un single malt exemplar, este rezultatul unei metode ce implica rabdare peste decenii. Maestrii pionieri din distileria Glenfiddich folosesc o metoda numita "remnant vatting": din fiecare lot de whisky care ajunge la maturarea de 40 de ani, se ia o parte care este adaugata intr-un amestec special in care cel mai vechi whisky poate avea chiar si 80 de ani vechime.


ASPECT: Mahon inchis in decantor elegant din cristal, protejat de un suport de jesmonita, sculptat elegant.

MIROS: Straturi consistente si expresive de fructe uscate, ciocolata neagra, cafea prajita si visine coapte. Alaturi de acestea, finalul olfactiv este desavarsit cu note fine de lemn ars, piele lustruita si cuisoare.

GUST: Luxuriant, matasos si extraordinar de neted, cu ecouri aromatice din whisky-uri cu nuante stiute si nestiute, aparute si disparute peste ani. Evolutia organoleptica pleaca de aromele clasice de fructe uscate, ajunge la tarte cu fructe de padure, curmale, stafide si mere aburite, inainte de a revela nota de stejar uscat, cu tuse de ciocolata amara si turba pamantie.

FINISH: Complex, memorabil si deosebit de lung.