Gin An Dulaman, 43.2%, 0.5l

Gin An Dulaman, 43.2%, 0.5l An Dulaman Irish Maritime Gin este primul gin distilat in Co. Donegal. Dulaman este numele unei melodii populare irlandeze, care relataza o conversatie intre doi culegatori de alge marine (este, de asemenea, numele uneia dintre algele folosite in productia acestui gin). Coasta din jurul Sliabh Liag este plina de astfel de culegatori, cu cunostintele lor vechi de secole despre recoltare si valorificarea calitatilor acestor produse naturale. Sticlele An Dulaman amintesc de cele gasite de-a lungul coastei Donegal in timpul prabusirii Armadei spaniole. Fiecare sticla este sigilata cu ceara, iar numarul lotului este legat de fazele lunii.Pentru a surprinde zanganitul unei brize marine de-a lungul coastei salbatice, An Dulaman contine cinci soiuri de alge recoltate local, inclusiv Sweet Kombu, Dulse, Pepper Dulse, Dulaman si super-alimentul Carrageen Moss, aducand o nota autentica si inovatoare de ,,umami" in categoria ginurilor. Imbutelierea la 43.2% vol. alcool s-a dovedit a fi cea mai potrivita pentru a-i savura aromele delicate si complexe.Gustativ se remarca intai notele vii si fine de ienupar, iar pe masura ce se domoleste, complexitatea lui Dulaman se dezvaluie in umami, note sarate si apoi o finete untoasa, de stridie, cu arome de castane si tanini fermi. Cu timpul, note dulci de rahat turcesc aduc o senzatie de caldura reconfortanta.