Domeniul Aristitei

Domeniul Aristitei Vizionar Riesling De Rhin este un vin alb sec, certificat DOC CMD Dealu Mare (editie limitata de 4250 de sticle), realizat din vinificarea strugurilor Rheinriesling din productia 2019.
Domeniul Aristitei Vizionar Riesling De Rhin este un vin gestionat cu mare grija de la strugure la sticla, ceea ce face ca acest vin sa impresioneze prin intensitatea olfactiva data de aromele fine de citrice coapte, grapefruit, miere si cremene, dar si prin finetea gustului bine structurat, usor mineral, usor mineral, cu o aciditate intensa si bine integrata.
Domeniul Aristitei Vizionar Riesling De Rhin se serveste la o temperatura recomandata de 8 - 9o C, insotit de preparate din carne alba (pui, gaina, curcan etc.), peste, fructe de mare (crustacee: creveti, homari, crabi, languste; moluste: scoici, midii, melci, calamari, sepii, caracatite), branzeturi speciale.
Domeniul Aristitei este una dintre cramele ce isi propun sa continue arta vinului in Valea Calugareasca. Numele sau cinsteste a patra generatie a numelui Aristita din familia proprietarului. Situat in satul Nicovani, domeniul detine 4 ha cultivate cu vita de vie cultivate cu Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Feteasca Neagra si Cabernet Sauvignon. Tot aici a fost construita o crama boutique noua, ce inglobeaza un beci de peste un secol al unei crame vechi. Utilajele sunt noi si raspund oricarei provocari a vinificatiei moderne. Capacitatea cramei este de 1000 hl, excedand suprafetei actuale.
Vinurile realizate aici isi propun sa preia si sa continue arta vinului pe un terroir de exceptie oferit de Valea Nicovani, una dintre cele mai vechi vai viticole ale zonei Valea Calugareasca.