Cotnari - Concept Feteasca Neagra Baricata Rosu 2022 - 0.75L, Alc: 12%

ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC-CT COTNARI - MOLDOVA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 12%

VIN ROSU SEC. Cramele Cotnari isi au originile intr-o istorie de peste 2000 de ani a unui loc plin de legende si traditii, neatinse de trecerea timpului, si datorita oamenilor care produc vinuri de generatii. Prima distinctie pentru vinurile din Cotnari a venit inca din vremurile Domnitorului Alexandru Ioan Cuza, iar de atunci podgoria s-a extins si a devenit cunoscuta pentru soiurile traditionale albe: Grasa de Cotnari, Tamaioasa Romaneasca si Feteasca Alba, carora li s-au alaturat Busuioaca (vinificata rose) si Feteasca Neagra, pentru vinuri rosii.

Istoria podgoriei Cotnari a fost continuata si de fostul Guvernator BNR, boierul Vladoianu, care a construit in 1901 conacul ce-i poarta numele, in prezent sediul Casei de Vinuri Cotnari. De la plantatii, recolta si vinificare, Cramele Cotnari foloseste tehnologii moderne pentru a oferi cele mai bune vinuri, desavarsite prin maturarea de pana la 24 de luni in butoaie din stejar.

Vinul este realizat din soiul autohton Feteasca Neagra, selectionat din parcele cu productie restransa din podgoria Cotnari, ceea ce permite o concentrare mai mare a aromelor si o expresie mai controlata a maturitatii fenolice. Strugurii sunt culesi la maturitate deplina, iar selectia este riguroasa, cu accent pe pastrarea doar a boabelor sanatoase si bine coapte.


ASPECT: Rosu rubiniu, intens cu reflexii violet.

MIROS: Buchet expresiv, unde aromele de prune coapte si visine negre se impletesc cu note de vanilie, scortisoara si cuisoare provenite din baric. Apar nuante fine de lemn dulce, cacao si o usoara tusa afumata, care adauga profunzime si rotunjime olfactiva.

GUST: Atac amplu si catifelat, cu un corp mediu spre plin si o textura bine structurata. Taninurile sunt coapte si echilibrate, sustinute de o aciditate moderata care mentine prospetimea. Aromele de fruct negru se combina cu tonuri de ciocolata amara, condimente dulci si lemn fin integrat. In post gust este lung, armonios si elegant, cu ecouri de fructe condimentate.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste cu preparate din carne rosie la gratar, fripturi de porc sau miel, dar si cu branzeturi maturate, unde rotunjimea vinului completeaza structura gustativa a preparatelor.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.