Chandon - Spumant Garden Spritz - 0.75L, Alc: 11.5%

REGIUNE / TARA: MENDOZA / ARGENTINA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR, CHARDONNAY, PINOT MEUNIER

VOL. ALC.: 11.5%

RTD SPUMANT. Chandon este unul dintre cei mai cunoscuti producatori de bauturi alcoolice, cu un portofoliu impresionant, culturi si unitati de productie in toata lumea. Povestea a inceput in urma cu 60 de ani cu Robert-Jean de Vogue si cativa dintre cei mai apropiati prieteni ai sai, care au ales sa redefineasca vinul spumant de lux. Calatoria lor a inceput din Argentina, unde au produs primele vinuri, apoi si-au extins afacerile in SUA (California), Brazilia, China, India si Australia.

Garden Spritz este un RTD (ready-to-serve), un mix de vin spumant si bitter de portocale obtinut dupa o reteta ce include portocala galbena, portocala rosie, coaja de portocala uscata, ierburi si condimente naturale.
Pentru acest RTD vinul spumant este produs in Argentina, regiunea viticola Mendoza. Strugurii recoltati intre lunile februarie si martie sunt presati, apoi mustul este fermentat cu drojdie selectionata. Prima fermentare are loc in cisterne din otel inoxidabil, iar mustul obtinut din anumite parcele este fermentat in vase din lemn de stejar pentru a oferi complexitate aromatica vinului.

Printre ierburile si condimentele folosite la productie se afla cardamomul, ghimbirul si scortisoara. Condimentele sunt macerate separat. In luna mai este realizat cupajul ce implica amestecul vinului proaspat cu vinuri de rezerva. A doua fermentare are loc in sticla si incepe procesul de invechire. Dupa aceste operatiuni are loc indepartarea sedimentelor prin filtrare pentru fiecare sticla, iar ultima parte lichiorul Garden Spritz este amestecat cu vinul rose Chandon.


ASPECT: Roz-coral, cu reflexii aurii.

MIROS: Un parfum delicat de vin spumant, portocala si ierburi aromatice.

GUST: Strugurii din soiul Chardonnay ofera o voce suava notelor de citrice in timp ce Pinot Noir si biterul de portocale ofera bauturii o stralucire naturala. Pinot Meunier aduce cupajului un echilibrul aromatic ce indeamna la o degustare cu gheata, o felie de portocala uscata si o frunza de rozmarin.

ASOCIERE CULINARA: Perfect intr-o zi de vara alaturi de preparate asiatice condimentate, sushi si sashimi, cheddar maturat, fructe confiate si alune.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.