Caorunn - Gin - 1L, Alc: 41.8%

Caorunn este un brand de gin aparte, produs din 2009 la distileria Balmenach, aflata in Scotia, regiunea Speyside, cunoscuta si pentru whisky-urile traditionale consacrate in ultimele decenii. Denumirea ginului Caorunn (ka-roon) vine din cuvantul galic ce denumeste rowan berry (scorus de munte), un arbore cunoscut populatiei celte, alaturi de alte 4 ingrediente ce se gasesc usor in apropiere de distilerie: iarba neagra, un soi de mar din zona de nord a Marii Britanii, papadie si myrica gale (arbust).

Alaturi de aceste plante folosite de populatia antica a celtilor, distilatorii Caorunn mai adauga alte 6 ingrediente clasice pentru gin: ienupar, coaja de lamaie, seminte de coriandru, cassia, coaja de portocala si radacina de angelica,

Distilarea in loturi mici incepe cu un aparat fabricat in Statele Unite in anii '20. Aceasta camera cu instalatie a fost creata special pentru a extrage uleiuri esentiale ca baza pentru parfum, dar acest proces este folosit cu succes si pentru productia de gin. Camera pentru uleiuri esentiale este integrata in distilarea naturala, facuta incet, si ofera un gin aromat, echilibrat, delicios.


ASPECT: Clar.

MIROS: Proaspat, floral, citric, usor condimentat.

GUST: Aroma clara si echilibrata de ierburi aromate.

FINISH: Post gust de lunga durata, revigorant si tonic.