Brandy Ararat Vaspurakan 15 Ani, 40%, 0.7l

Povestea producatorului Ararat Brandy a inceput in ultimii ani ai secolului al XIX-lea, cu Vasili Tairov, un jurnalist din lumea vinului, si fratele sau Nerses. Cei doi au avut ideea de a incepe o afacere cu brandy folosind tehnologia moderna si metoda clasica a producatorilor francezi. Productia a inceput cu alambicuri Charente, importate din Franta, montate intr-o cladire mica din piatra pe locul unei vechi fortificatii. Pe parcursul a doua razboaie mondiale, revolutie si ocupatie sovietica, distileria Ararat si-a continuat activitatea si a extins sau refacut portofoliul cu expresii, care au fost premiate international.

Toate loturile de brandy sunt produse din soiuri albe locale, cum ar fi Garandmak si Voskehat, cu origini milenare. Strugurii sunt cultivati intr-o regiune vasta, ce cuprinde valea Ararat scaldata de soarele Armeniei si lantul muntos Tavush, cu paduri dese. Aceste zone cu temperaturi, atmosfera si soluri diferite aduc culturi de struguri, apoi brandy-uri diferite.

Pentru productia de brandy strugurii sunt cantariti si verificati calitativ, apoi trecuti prin presa pneumatica si vinificati. La o saptamana dupa ce vinul este stabilizat are loc distilarea dubla pentru brandy. Din prima distilare rezulta un alcool de 32%, care este distilat din nou pentru a se extrage cea buna parte, sau mijlocul, ce va fi trasa in butoaie din stejar caucazian. In fabrica din Yerevan se afla butoaie de brandy maturat de la 3 pana la 50 de ani, sau mai mult. Arta de a produce un brandy atinge punctul culminant in momentul blend-ului, care va aduce un profil aromatic unic pentru fiecare lot sau gama.


ASPECT: Chihlimbar-auriu, stralucitor. Acest brandy este denumit Vaspurakan in onoarea cnezatului medieval armean.

MIROS: Delicat, cu arome clare de fructe uscate si dulci din Armenia.

GUST: Un buchet melanj armonios de arome din fructe zaharisite, paine prajita si cafea.

FINISH: Lung, fructat, dulce si cald.